Come il riso arrivò sulla terra

Come il riso arrivò sulla terra

Cina



Sono molte le leggende sull'origine del riso e pare che la prelibata pietanza si consumasse già settemila anni fa in Cina.
Una leggenda popolare racconta infatti che un buon Genio della campagna se ne stava tranquillo a osservare compiaciuto la vita degli uomini. Essi avevano dimenticato da tempo l'ultima terribile carestia che li aveva colpiti.
Vivevano serenamente e la loro esistenza semplice andava al passo con il ritmo della natura. Gli anni scorrevano come un fiume lento e tranquillo, lasciando nella memoria delle persone la gratitudine per i doni che ricevevano dalla terra.
Infatti, nonostante la coltivazione dei campi costasse molta fatica, gli uomini avevano di che sfamare le loro famiglie in abbondanza.
Essi guardavano con meraviglia il sole sorgere ogni giorno nel cielo, gli stormi di uccelli tagliare le nubi a primavera, il fiorire rigoglioso delle piante e sentivano che vi era una potente energia nella natura, capace di dare loro il vigore necessario per affrontare il lavoro.
Dopo anni di abbondanza, inaspettata, tornò sulla terra una nuova grande carestia che provocò immense sofferenze al popolo degli uomini.
Il buon Genio della campagna osservava impotente la tragedia che si stava consumando sotto i suoi occhi e si disperava poiché non aveva nessuna soluzione da offrire agli esseri umani. Come avrebbe potuto sfamare il suo popolo?
Per lo sconforto si strappò tutti i denti e li gettò al vento. I denti volarono fino a cadere in un palude dove si trasformarono in semi. I semi crebbero e diedero forma a molte piccole piante che produssero migliaia di frutti bianchissimi, una volta sbucciati, come i denti del buon Genio.
Da allora il popolo degli uomini iniziò a coltivare il riso e non patì più la fame. Da migliaia di anni, infatti, il riso è l'ingrediente principale nelle mense dei popoli dell'oriente ed è tuttora un simbolo di abbondanza e prosperità.



Cosetta Zanocchi - Fiabe dal mondo